山東金鄉被稱為大蒜之鄉，當地人大多都以蒜為生。近年來，當地保鮮冷庫越來越多，金鄉人把他們的生意拓展到了白菜等多種農產品上。而今年，他們準備囤刀魚。
     今年刀魚的價格降得很厲害，正是抄底屯刀的好時機。金鄉人做大蒜的生意很簡單，幫外地的客商在金鄉收蒜，再幫助聯系冷庫囤蒜，從中賺取經紀費。近年來冷庫造價越來越低，冷庫也越發多了起來，他們可做的生意也不只是大蒜了，現在，大蒜之鄉冷庫將囤刀魚。
     在過去，清明節后刀魚開始降價，但今年，清明還沒到，刀魚價格卻比往年節后還低，大家不太愿意賣，就想囤一些。往年水產商“囤刀”都是囤清明后的刀魚，希望在清明節前鮮刀上市之前大賺一筆。如果囤的量較多的話，存在冷庫中是更好的方法。